Brusinka Vanilka

10 – 15 minut
4-5 čajových lžiček na 1l

Složení:
Kousky jablka, brusinky, příchuť vanilky

Nálev a chuť čaje:
Kvalitní směs sušeného ovoce s brusinkami, je potřeba delší doba louhování, aby nálev nebyl mdlý.

Původ čaje:
Jakmile tuto ovocnou směs ochutnáte, už na její chuť nikdy nezapomenete. Brusinka, která je původem ze Severní Ameriky je velice mezi všemi oblíbená. Její přirozená chuť harmonizuje skvěle s chutí vanilky. Vanilku znali již původní obyvatelé jihovýchodního Mexica, Toltékové a Aztékové, kterými byla nazývána černý lusk. Byla používána jako přísada při přípravě nápojů z kakaových bobů, ale i jako léčivý prostředek. Nejdůležitější obsahovou látkou vanilky je aromatický fenolický aldehyd vanilin, a ten je odpovědný za příjemnou vůni a sladkou chuť, která se snoubí s plátky brusinek a vytváří tak čerstvost a svěžest této neodolatelné směsi. Oblíbená těmi, kdo neradi směsi s Ibiškem.

Příprava:
Ovocnou směs zalijte vodou o teplotě 100°C. 4-5 čajových lžiček na 1 litr
Doba louhování: 10–15 minut u čajů bezibiškových, kde se nálev dělá pouze z ovoce a je potřeba delší doba louhování
počet nálevů: 1 nálev, u bezibiškových čajů je možné ovoce po vylouhování sníst